..TEKORT AAN VOEDINGSSTOFFEN (vitaminen, mineralen..
MAGNESIUM.
Magnesium is de grote regelneef in ons lichaam. Het is essentieel voor een optimaal verloop van diverse biochemische processen. In de beenderen bevindt zich ongeveer 60%. Het overige zit in de cellen van zachte weefsels.
Magnesium is een essentieel mineraal met een groot aantal functies in het menselijk lichaam, waaronder:
_Synthese van botten, tanden en pezen;
_ Prikkeloverdracht van de zenuwen naar de spieren;
_ Onderdeel van circa 400 enzymen;
_ Remt de bloedstolling;
_ Calciumantagonist (bescherming hartinfarct) en verlaagd de bloeddruk;
_ Invloed op productie adrenaline (een stresshormoon);
_ Belangrijk voor de weerstand;
_ Ontspant de spieren (stijve spieren, spierkrampen);
_ Noodzakelijk voor de opname van andere mineralen als calcium, fosfor, natrium en kalium.;
_ Betrokken bij de functie van de B vitamines, Vitamines C en E;
Magnesium in onze voeding.
De hoeveelheid magnesium in onze voeding is de laatste jaren enorm gedaald. Magnesium komt voor in groene bladgroenten, venkel, sterrekers, paddestoelen, sojabonen, volkoren producten, zeevoedsel (vis etc.), vijgen, appels, olierijke noten (amandelen) en – zaden, knoflook, tofu, perziken, abrikozen en limabonen. De hoeveelheid magnesium in onze voeding is de laatste jaren enorm gedaald. Zie onderstaand schema.
Vergelijking tussen een in 1985 gehouden onderzoek in vergelijking tot de uitslagen van datzelfde onderzoek in 1996 en 2002 door een levensmiddelen-laboratorium naar de gemiddelde hoeveelheid voedingsstoffen in groenten en fruit
Bron: 1985 Farmaceutisch bedrijf Geigy (Zwisterland).
1996 en 2002 Levensmiddelen laboratorium Karlsruhe/ Sanatorium Oberthal.
Hoe zullen de percentages dan NU anno 2010/2011 zijn want we zijn al weer bijna 10 jaar verder!!!!
Biologische beschikbaarheid.
Van cruciaal belang is de vorm waarin U magnesium (en andere nutriënten) binnen krijgt. Inferieure voedingssupplementen vermelden als regel alleen maar “magnesium” op het etiket. Zonder te vermelden in welke vorm de magnesium is toegevoegd. Ga er maar van uit dat er is gekozen voor de goedkoopste vorm. Het vermogen om stoffen in de darm ook daadwerkelijk op te nemen ( de biologische beschikbaarheid) hangt sterk af van de vorm waarin de stof in de darm komt. Er zijn daardoor voedingssupplementen die voor een groot deel in het toilet belanden. Doorgaans geldt dan ook jammer genoeg: goedkoop is duurkoop!! De vorm van magnesium met de hoogste biologische beschikbaarheid is het magnesiumcitraat.
Magnesium tekort komt heel erg veel voor in Nederland. Dat heeft o.a. te maken met het hoge activiteitenniveau en de daarmee samenhangende stress die onze bevolking kenmerkt. “Stress vreet magnesium” wordt vaak gezegd. Geen wonder dat de magnesium behoefte van de moderne mens veel hoger ligt dan van nature het geval was.
Verschijnselen die horen bij een tekort aan magnesium.
- Hart- en vaataandoeningen, waaronder hoge bloeddruk;
- Nerveuze storingen zoals onrust, trillerigheid, duizeligheid, snel gestrest zijn;
- Concentratiestoringen, coördinatieproblemen, zwakte, vermoeidheid, desoriëntatie, verwarring,
depressie en snel geïrriteerd;
- Spierkrampen, spiertrekkingen, tremoren;
- Buikkrampen, pijnlijke menstruatie, PMS, hoofdpijn;
- Darmklachten;
- Pijnlijke baarmoedercontracties tegen het einde van de zwangerschap.
Hoeveel heeft U nodig?
Normaal gesproken heeft een mens tussen de 350 – 420 mg. per dag nodig.
Bij veel transpireren en/of hoge eiwitconsumptie en sport, tot 1200 mg.
Maar heeft U echt een tekort dan mag U de eerste tijd gerust 1200 mg per dag nemen.
Eerst het tekort aanvullen + de benodigde hoeveelheid die je per dag gewoon verbruikt.
Langzaamaan zullen dan bovenstaande klachten verbeteren en uiteindelijk verdwijnen.
